miércoles, 30 de enero de 2019

Las ciencias sociales, su aporte a la salud publica





 Hay que empezar a definir ¿Qué significa ciencia?

 La cual es definida como rama de del saber humano constituida por el conjunto de conocimientos objetivos sobre una materia determinada que son obtenidos mediante la observación, la experimentación, la explicación de sus principios,  junto con la formulación y verificación de hipótesis además se caracteriza por la utilización de una metodología adecuada para el objeto de estudio.

¿Qué es una sociedad?

 Es un conjunto de personas que se relacionan entre sí, de acuerdo a determinadas reglas de organización jurídicas las cuales comparten una misma cultura o civilización en un espacio o un tiempo determinados.

Ahora bien ¿Qué son las ciencias sociales?

El entorno humano en el que nos movemos, los grupos sociales, la familia y las personas se rigen por pautas de comportamiento establecidas y sujetas a la influencia de un enorme número de factores. El conocimiento de esas pautas,  vienen marcadas generalmente por cuestiones sociológicas y psicológicas, y de esos factores, que se rigen por cuestiones demográficas, económicas, pedagógicas y ambientales, es esencial para un correcto desarrollo humano en todos los ámbitos.

Ciencias sociales involucradas en la salud pública
Aporte a la salud
Antropología
Ciencia que se encarga de estudiar el origen y desarrollo  de toda la gama de la variabilidad humana y los modos de comportamiento sociales a través del tiempo y el espacio
Perspectiva que facilita al sanitarista un conocimiento del grupo social en el que va a trabajar, algunos métodos y técnicas específicas para hallar la solución a los problemas de la localidad.
Historia
 Ciencia que tienen como objeto el pasado de la humanidad y como método el propio de las ciencias sociales. Se denomina también historia al periodo histórico que transcurre  desde la aparición de la escritura hasta la actualidad.
Al igual que para las ciencias sociales es un método propio para el estudio de la salud publica pues involucra toda la historia de la salud de una comunidad.
Geografía
Aborda  el estudio general del medio y las  sociedades que lo habitan
Aporta las ubicaciones de los fenómenos geográficos que afectan a la salud de una población.
Ciencias políticas
Ciencia social que desarrolla su campo de estudio tanto en la teoría como en la práctica de políticas, la descripción, análisis de sistemas y comportamientos

Se encuentra su aporte como medio de notificación general sobre temas de la salud,  de igual manera ejerce en los cambios a beneficio de la salud  en la comunidad.
Economía
Disciplina que estudia las relaciones sociales  que tiene que ver con los procesos de producción, intercambio, distribución y consumo  de bienes y servicios, entendidos como medios de satisfacción de necesidades humanas de la sociedad
Conocer los bienes y servicios  con los que cuenta la comunidad para así respaldar el diagnostico  de salud
Derecho
Conjunto de normas que regulan la convivencia social y permiten resolver los conflictos interpersonales
Conocimiento de normas establecidas  principalmente en el aspecto de salud, según la ley.
Psicología
Ciencia que estudia la conducta del ser biopsicosocial y sus procesos internos del sujeto  y las influencias  que se producen en su entorno físico y social
Comprensión de cada individuo componente de una comunidad
Salud mental
Ciencias de la comunicación
Se encargan de la esencia de los procesos de comunicación y es una herramienta básica para comprender la naturaleza de las sociedades, así como la comunicación diaria ente personas.
Importancia en la difusión de los programas de salud, comunicación universal para facilitar el estudio de la salud en una comunidad.
Sociología
Ciencia social que se dedica al estudio de la sociedad y los fenómenos de la misma, la acción social, la relación social y los grupos que la conforman.
Análisis de la comunidad como masa , comprensión de sus antecedentes en salud por medio de sus relaciones


Revisión de Salud Publica y su importancia para la Medicina Veterinaria.

Gómez-Dantés O y sus colaboradores,  publican un articulo que en la segunda parte  que lo compone, describen la estructura básica del sistema: las instituciones que lo conforman, la población a la que cubre, los beneficios que reciben los afiliados de las distintas instituciones, las fuentes de financiamiento del sistema, los niveles de protección financiera alcanzados, los recursos físicos, materiales y humanos con los que cuenta y las principales tareas de rectoría que desarrollan la Secretaría de Salud y otros actores (Gómez-Dantés O et al, 2011).

Lo cual toma suma importancia para la medicina actual, pues es de suma importancia para el agente de Salud Publica así como la población, conocer la estructura y la forma de trabajo de nuestras instituciones sanitarias. 

Así mismo, como médicos veterinarios, debemos hacer énfasis en que el sistema de salud funcione de manera adecuada y ademas, cuente con personal calificado como medico veterinario para la revisión de lo que a nosotros nos confiere, la salubridad y la prevención de alimentos.

La Salud Publica se basa en administrar la Salud, al ser el guardián de tan preciado tesoro, juega un papel vital en la lucha por la preservación de la misma. Como Profesionales de la salud animal, desprende una rama que sirve como brazo derecho de la estructura del sistema, pues los médicos veterinarios son los responsables de salvaguardar la sanidad de los alimentos y la higiene con que estos son preparados. 

Recordemos que el Medico Veterinario, tiene conocimientos de patología, farmacología, Zootecnia, Reproducción, elaboración de productos, sanidad de los mismo, etc. para poder atacar los puntos importantes para preservar la Salud. 
La Noom 251 SSA, publicada en 2009, funje como "la biblia" de la Salud publica para la Veterinaria. en ella, se muestran los lineamientos sintetizados, para que el Medico encargado, pueda llevar una optima revisión de los sitios con el fin de llevar buenas practicas de Higiene y Buenas practicas de Manufactura (Diario Oficial de la Federación, 2010). 

La importancia de esto es que la Salud Publica en México esta muy bien estructurada pero nos falta completar el siguiente paso, hacerlo efectivo y accesible. Nosotros al conocer la normatividad y establecer protocolos con fines de buenas practicas de higiene, salud y manufactura, podemos ayudar y reforzar que la salud publica sea mas efectiva. Reduciendo los margenes de error y elevando la calidad de vida de los individuos. 

La Salud Publica en México carece de efectividad por muchas razones. Afortunadamente el Medico Veterinario puede ayudar a cubrir algunas de estas. La finalidad es conseguir que los alimentos que consumimos sean con calidad e inocuidad, pues apoyémonos en las normas y apoyemos el sistema medico al prevenir que los alimentos puedan enfermarnos o intoxicarnos. 

Referencias:
Gómez-Dantés O, Sesma S, Becerril VM, Knaul FM, Arreola H, Frenk J. "Sistemas de salud en México" 2011, Vol. 53. http://www.scielo.org.mx/pdf/spm/v53s2/17.pdf
Diario Oficial de la Federación. 

NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. 2010

http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5133449&fecha=01/03/2010


ACTIVIDADES DE LA SALUD PÚBLICA:


 Protección de la Salud:
 Son actividades de salud pública dirigidas al control sanitario del medio ambiente en su sentido más amplio, con el control de la contaminación del suelo, agua, aire y de los alimentos. Además se incluye la seguridad en el trabajo y en el transporte.

Promoción de la Salud:
Son actividades que intentan fomentar la salud de los individuos y colectividades, promoviendo la adopción de estilos de vida saludables, mediante intervenciones de educación sanitaria a través de medios de comunicación de masas, en las escuelas y en atención primaria. Así para toda la comunidad que no tienen los recursos necesarios para la salud. 

La educación sanitaria:
 debe ser complementada con los cambios necesarios en el medio ambiente y en las condiciones sociales y económicas que permitan a los ciudadanos el ejercicio efectivo de los estilos de vida saludables y la participación en la toma de decisiones que afecten a su salud.

Prevención de la Enfermedad:
 Se basa en intervenciones de prevención primaria, prevención secundaria o detección precoz de enfermedades y de prevención terciaria o de contención y rehabilitación de la secuela dejada por el o los daños de las funciones físicas, psíquicas o sociales.

Restauración de la Salud :
Consiste en todas las actividades que se realizan para recuperar la salud en caso de su pérdida, que son responsabilidad de los servicios de asistencia sanitaria que despliegan sus actividades en 2 niveles: atención primaria y atención hospitalaria. Las acciones de la salud pública responden a las funciones esenciales ya que con ellas se procede a cumplir con actividades organizadas por ejemplo por la comunidad responden a las FESP 3, 4, 5 y 6.
La educación: La enseñanza general básica debe ser gratuita a toda la población.
Política económica: Producción agrícola y ganadera, de bienes y servicios, de empleo y de salarios.
Política de vivienda, urbanismo y obras públicas.
Justicia Social: De impuestos, de Seguridad Social y de servicios de bienestar y recreativos o de ocio.

CAMPOS DE LA SP:
 Los campos de la ciencia SP están Vinculados dialéctica mente y son:

la investigación, docencia y práctica de la SP:10 Investigación: para la producción de nuevos conocimientos, tanto del estado de salud de la población y sus componentes, como de sus determinantes: el modo y los estilos de vida, el medio ambiente natural, los servicios de salud y los factores biogenéticos, así como de las respuestas de la sociedad a los problemas de salud.

Docencia:
 para la reproducción y enseñanza de los nuevos conocimientos en todos los niveles, tanto en pregrado como en posgrado, manteniendo la educación continuada en el estudio de las disciplinas más importantes y puntuales que la integran. La educación o capacitación es una de las tareas más importantes. Al graduarse se le considera como un especialista o profesional de la SP y que tradicionalmente se ha denominado como salubrista o sanitarista.

Investigación Docencia Práctica:
 respuesta y acciones organizadas de la sociedad para dar solución a los problemas y necesidades de salud de los individuos y población. Necesidad de estudiar y aplicar las Reformas de los Sistemas y de nuevos modelos, y su perfeccionamiento.

 Las reformas son consideradas como procesos de cambios estructurales profundos en lo político, lo técnico y lo administrativo, para lograr a mediano o largo plazo, la cobertura de servicios de salud para la población y lograr: equidad, solidaridad, universalidad, integridad, participación, descentralización. Para la práctica, la Salud Pública es imprescindible en el cumplimiento de algunos componentes fundamentales


 LAS FESP

FESP 1: Monitoreo y análisis de la situación de salud de la población
FESP 2: Vigilancia de salud pública, investigación y control de riesgos y daños en salud pública
FESP 3: Promoción de la salud
FESP 4: Participación social y refuerzo del poder de los ciudadanos sanitaria nacional en salud
FESP 5: Desarrollo de políticas, planes y capacidad de gestión que apoyen los esfuerzos en salud pública y contribuyan a la rectoría
FESP 6: Regulación y fiscalización en salud pública
FESP 7: Evaluación y promoción del acceso equitativo de la población a los servicios de salud necesarios
FESP 8: Desarrollo de recursos humanos y capacitación en salud pública
 FESP 9: Garantía de calidad de los servicios de salud individual y colectivos
FESP 10: Investigación, desarrollo e implementación de soluciones innovadoras en salud pública
FESP 11: Reducción del impacto de emergencias y desastres en salud



Glosario

·Bacteria: organismos unicelulares procariontes, que puede provocar enfermedades, fermentaciones o putrefacción en los seres vivos o materias orgánicas.

Calidad: cualidad de las cosas que son de excelente creación, fabricación o procedencia, describe lo que es bueno, por definición, todo lo que es de calidad supone un buen desempeño.

· Competencia: capacidades, habilidades y destrezas con las que cuenta para realizar una actividad determinada o para tratar un tema específico de la mejor manera posible.

· Enfermedad transmitida por alimentos: De acuerdo a la Organización Panamericana de la Salud, es un incidente en el que dos o más personas presentan una enfermedad semejante después de la ingestión de un mismo alimento.

· Inocuo: libre de peligro, digno de confianza y que no produce daño alguno (Organización panamericana y de la salud, 2012).

· Inocuidad de los alimentos: Garantía de que un alimento no causará daño al consumidor cuando el mismo sea preparado o ingerido de acuerdo con el uso a que se destine (Organización panamericana y de la salud, 2012).

· Parásito: organismo que vive a costa de otra especie. Puede ser animal o vegetal, se alimenta del otro organismo, debilitándolo aunque, por lo general, sin llegar a matarlo.

· Práctica: Ejercicio o realización de una actividad de forma continuada y conforme a sus reglas.

· Proceso: acción de avanzar o ir para adelante, al paso del tiempo y al conjunto de etapas sucesivas advertidas en un fenómeno natural o necesarias para concretar una operación artificial.

· Salud: De acuerdo a la OMS, es la condición de todo ser vivo que goza de un absoluto bienestar tanto a nivel físico como a nivel mental y social.

· Servicio: conjunto de actividades que buscan satisfacer las necesidades de un cliente.

· Toxina: sustancia venenosa producida por células vivas de animales, plantas, bacterias u otros organismos biológicos.

Virus: pequeños pedazos de ARN (ácido ribonucleico) o ADN (ácido desoxirribonucleico)

INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS: UNA PRIORIDAD DE SALUD PÚBLICA


La inocuidad de los alimentos: una prioridad de salud pública

De acuerdo a la Organización panamericana y de la salud (OPS), los alimentos insalubres son una amenaza para la salud a nivel mundial, poniendo en riesgo la vida de las personas. Según la OMS (2016) la gran mayoría de las personas contraerá una ETA en algún momento de su vida, esto indica la importancia de verificar que los alimentos que se ingieran no estén contaminados con bacterias, parásitos, virus, toxinas y algún producto químico que pueda provocar un daño a la salud.

Cuando el suministro de los alimentos es inseguro, las personas suelen hacer dietas menos sanas, y por lo tanto, se ingieren sustancias químicas, microbios y peligros que ponen en riesgo la salud. Los alimentos insalubres generan diarrea y malnutrición que involucra el estado nutricional de los más inmunocomprometidos.

La contaminación de los alimentos puede producirse en cualquier etapa de los procesos de fabricación o distribución. Es importante mencionar que todo el personal que interviene en la cadena de producción, tienen un papel significativo para garantizar que los alimentos que se consumen no causen ninguna enfermedad. Sin embargo, una gran parte de las enfermedades transmitidas por alimentos son y han sido provocadas por alimentos que han tenido una mala preparación en el hogar, establecimientos de comidas, mercados, etc (OMS, 2016).

De acuerdo a un dato de la OMS, (2016) 1 de cada 10 personas enferma cada año por la ingestión de alimentos contaminados y 420 000 fallecen por esta causa. Los niños menores de 5 años corren mayor riesgo: 125 000 niños mueren por ETAs cada año. La preparación adecuada de los alimentos puede evitar la mayoría de las enfermedades transmitidas por ellos.


-Daniela Saavedra M.



DISCIPLINAS DE LA SALUD PÚBLICA

En la salud pública se ven implicadas diferentes disciplinas relacionadas a aspectos sanitarios, zootécnicos, conductuales y normativos. Todas éstas disciplinas están interrelacionadas con el fin de mantener la salud pública.


Disciplinas sanitarias

Entre las disciplinas sanitarias, se encuentran:
  • Microbiología: Es la ciencia encargada del estudio de los microorganismos, considerados seres vivos pequeños, llamados microbios. De la etimología griega, mikros "pequeño", bios "vida" y logos "estudio". Es una rama de la biología enfocada en estudiar los organismos que pueden ser observados únicamente a través del microscopio, los cuales pueden ser organismo procariontes y eucariontes simples. (Ecured, Microbiología. n.d)
  • Toxicología: Definida como la rama de la ciencia que se encarga de los venenos. Un tóxico puede ser la radiación física o agente absorbido por un organismo vivo, en una dosis adecuadamente alta para producir un efecto adeverso en el mismo. (Roldán, 2016)
  • Parasitología: Rama de la ciencia ecológica que enfoca el estudio integral del fenómeno del parasitismo, las relaciones entre un parásito y su hospedador (caracterízando sus dependencias metabólicas) y aquellos factores ambientales que influyen. Ésta ciencia pretende abarcar el estudio de  parásitos como son: bacterias, virus, hongos y parásitos, propiamente dicho. (Villegas, n.d)
  • Farmacología Es la ciencia que estudia las drogas o compuestos químicos que tienen acción sobre la materia viva. Proviene del griego Pharmakon cuyo significado es fármaco, medicina o veneno. (Editorial de ciencias médicas)
  • Epidemiología: Es el estudio de la distribución y de los estados o eventos (en especial de enfermedades) relacionados con la salud y la aplicación de estudios para el control de enfermedades y otros problemas de salud. Existen distintos métodos para realizar investigaciones epidemiológicas como son: vigilancia y estudios descriptivos para estudiar la distribución, y los estudios analíticos permiten examinar los factores determinantes de dichas enfermedades. (OMS,n.d.)
  • Medicina veterinaria: Se refiere a la disciplina de la Medicina que se dedica a la prevención, diagnósitico y tratamiento de las enfermedades que afectan a los animales domésticos, salvajes o de producción.
  • Nutrición: La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. (OMS)
  • Ingeniería sanitaria: Es la rama de la ingeniería que se dedica al saneamiento e higiene dentro de la sociedad, implementando propuestas y soluciones, para hacer frente a la contaminación e insalubridad en zonas densamente pobladas, poniendo trascendencia en la higiene de la sociedad y la función de ésta para mejorar la calidad de vida de la población (Ecured,nd)
  • Medicina humana: La medicina ha sido definida corrientemente como "la ciencia que tiene por objeto la conservación y el restablecimiento de la salud", o "el arte de prevenir, cuidar y asistir en la curación de la enfermedad”, o finalmente, "la ciencia de curar y precaver las enfermedades". Teniendo en mente estas consideraciones, proponemos definir la medicina como el conjunto de conceptos, procedimientos y recursos materiales, con los que se busca prevenir y curar las enfermedades. (Barúa, 1996)
  • Biología: Ciencia que estudia la estructura de los seres vivos y de sus procesos vitales.
  • Ecología: La ecología (del griego «οίκος» oikos="casa", y «λóγος» logos=" conocimiento") es la ciencia que estudia a los seres vivos, su ambiente, la distribución, abundancia y cómo esas propiedades son afectadas por la interacción entre los organismos y su ambiente: «la biología de los ecosistemas (Ecología,n.d)

  • Bioestadística: Es una rama de la Estadística que se ocupa de problemas planteados dentro de las Ciencias Biológicas.Debido a que las cuestiones a investigar, cuando se trabaja con personas, animales, plantas u otros organismos vivos, son de naturaleza muy variada, la Bioestadística es una disciplina en constante desarrollo. Incluye no sólo el análisis estadístico de datos biológicos sino también el uso de numerosos procedimientos o algoritmos de cálculo y computación para el análisis de patrones y la construcción de modelos que permitan describir y analizar procesos de naturaleza aleatoria. (Balzari, 2011)

Disciplinas Zootecnicas
  • Bienestar animal: El concepto de bienestar animal incluye tres elementos: el funcionamiento adecuado del organismo (lo que entre otras cosas supone que los animales estén sanos y bien alimentados), el estado emocional del animal (incluyendo la ausencia de emociones negativas tales como el dolor y el miedo crónico) y la posibilidad de expresar algunas conductas normales propias de la especie. (Fawec, 2012) 
  • Reproducción : La reproducción es la capacidad que los seres vivos tienen para perpetuarse y dar lugar a otros individuos semejantes a ellos y constituye una función básica de todo organismo. Los detalles del proceso reproductivo varían mucho según los organismos, pero existen dos mecanismos por los cuales se propagan o multiplican: uno es la reproducción asexual, donde los nuevos organismos provienen de un progenitor, el otro es la reproducción sexual, donde los nuevos organismos provienen de la combinación genética de dos células llamadas gametos aportadas por dos progenitores. (Colegio Santa María del Pilar. 2012)
  • Genética: La Genética es la ciencia que estudia los fenómenos de la herencia y la variación. (Genética, n.d)
Disciplinas normativas
  • Derecho: La palabra proviene del vocablo latino directum, que significa no apartarse del buen camino, seguir el sendero señalado por la ley, lo que se dirige o es bien dirigido. En general se entiendo por Derecho, conjunto de normas jurídicas, creadas por el estado para regular la conducta externa de los hombres y en caso de incumplimiento está prevista de una sanción judicial. “El Derecho es el conjunto de normas que imponen deberes y normas que confieren facultades, que establecen las bases de convivencia social y cuyo fin es dotar a todos los miembros de la sociedad de los mínimos de seguridad, certeza, igualdad, libertad y justicia (Derecho, n.d)

BIBLIOGRAFÍA

  1. Barua, L (1996) "Medicina teórica. Definición de la medicina y su relación con la biología" (En línea)  Disponible en http://www.scielo.org.pe/pdf/rmh/v7n1/v7n1e1 Consultado el 28 de Enero de 2019
  2. Balzarini, M. (2011) "Introducción a la Bioestadística, Aplicaciones con Infostat en Agronomía" (En línea) Disponible en https://www.researchgate.net/profile/Monica_Balzarini3/publication/283491258_Introduccion_a_la_bioestadistica_Aplicaciones_con_InfoStat_en_Agronomia/links/5654bf8e08ae4988a7b070c3/Introduccion-a-la-bioestadistica-Aplicaciones-con-InfoStat-en-Agronomia.pdf Consultado el 27 de Enero de 2019
  3. Colegio Santa Marìa del Pilar (2012) "Reproducción" (En línea)  Disponible en http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/upload/08.reproduccion_1bach.pdf Consultado el 29 de Enero de 2019.
  4. Derecho (n.d) (En línea) Disponible en  http://www.poderjudicial-gto.gob.mx/pdfs/ifsp_conceptosjuridicosfundamentales-1.pdf Consultado el 29 de Enero de 2019
  5. Ecología (n.d) (En línea) Disponible en https://www.uaz.edu.mx/histo/Biologia/Wiki/Ecologia.pdf Consultado el 30 de Enero de 2019
  6. Ecured (n.d) "Ingeniería sanitaria" Colombia (En línea) Disponible en https://www.ecured.cu/Ingenier%C3%ADa_sanitaria Consultado el 30 de Enero de 2019
  7. Ecured, microbiología (n.d) "Microbiología " Colombia (En línea) Disponible en https://www.ecured.cu/Microbiolog%C3%ADa_sanitaria Consultado el 26 de Enero de 2019 
  8. Editorial de Ciencias médicas (n.d) "Farmacología" Disponible en http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/anestesiologia/farmacologia_libto_completo.pdf Consultado el 28 de Enero de 2019
  9. Fawec (2012) "¿Qué es el bienestar animal" (En línea) Disponible en https://www.fawec.org/media/com_lazypdf/pdf/fs1-es.pdf Consultado el 30 de Enero de 2019
  10. Genética (n.d) (En línea)  Disponible en  http://bibliotecas.unr.edu.ar/muestra/medica_panamericana/9789500602693.pdf Consultado el 29 de Enero de 2019
  11. Roldán, E. (2016) ¿Qué es la Toxicología? en "Introducción a la Toxicología" México. UNAM. FESZ (En línea) Disponible en https://www.zaragoza.unam.mx/portal/wp-content/Portal2015/publicaciones/libros/cbiologicas/libros/Toxico-ago18.pdf Consultado el 26 de Enero de 2019
  12. OMS (n.d) "Epidemiología" Disponible en https://www.who.int/topics/epidemiology/es/ Consultado el 29 de Enero de 2019
  13. OMS. "Nutrición" Disponible en https://www.who.int/topics/nutrition/es/ Consultado el 29 de Enero de 2019
  14. Villegas, Elci. (n.d) "Parasitología" Disponible en http://webdelprofesor.ula.ve/nucleotrujillo/elciv/clases_parasitologia/parasitologia.pdf Consultado el 28 de Enero de 2019

martes, 29 de enero de 2019

Normatividad Mexicana para la protección de la Salud Pública

Normatividad Mexicana


El Estado Mexicano en un esfuerzo de proteger la salud pública de la nación ha elaborado una serie de regulaciones oficiales que estipulan medidas sanitarias de carácter obligatorio en todo el país. Estas regulaciones tienen el nombre de Normas Oficiales Mexicanas (NOM).

De acuerdo a la Secretaria de Salud del gobierno federal, la definición de una NOM es la siguiente: Son regulaciones técnicas de observancia obligatoria, expedidas por las dependencias competentes, que tienen como finalidad establecer las características que deben reunir los procesos o servicios cuando estos puedan constituir un riesgo para la seguridad de las personas o dañar la salud humana.

A continuación se hará un listado de las principales Normas Oficiales Mexicanas que protegen la salud pública:

NOM-016-SSA2-2012 - Para la vigilancia, prevención, control, manejo y tratamiento del cólera.
NOM-017-SSA2-2012 - Para la vigilancia epidemiológica
NOM-021-SSA2-1994 - Para la vigilancia, prevención y control del complejo teniosis/cisticercosis en el primer nivel de atención médica.
NOM-022-SSA2-2012 - Para la prevención y control de la brucelosis en el ser humano.
NOM-029-SSA2-1999 - Para la vigilancia, prevención y control de la leptospirosis en el humano.
NOM-251-SSA1-2009 - Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.

Listado de Normas Oficiales Mexicanas en materia de Salud Animal: 


NOM-012-ZOO-1993 -Especificaciones para la regulación de productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos. 
NOM-022-ZOO-1995- Características y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones, equipo y operación de establecimientos que comercializan productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por éstos. 
NOM-024-ZOO-1995- Especificaciones y características zoosanitarias para el transporte de animales, sus productos y subproductos, productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por éstos. 
NOM-025-ZOO-1995Características y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones, equipo y operación de establecimientos que fabriquen productos alimenticios para uso en animales o consumo por éstos
NOM-026-ZOO-1994Características y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones, equipo y operación de establecimientos que fabriquen productos químicos, farmacéuticos y biológicos para uso en animales.
NOM-030-ZOO-1995Especificaciones y procedimientos para la verificación de carne, canales, vísceras y despojos de importación en puntos de verificación zoosanitaria
NOM-031-ZOO-1995Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacteriumbovis)
NOM-033-ZOO-2014Sacrificio humanitario de los animales domésticos y silvestres
NOM-041-ZOO-1995Campaña Nacional contra la Brucelosis en los Animales 
NOM-046-ZOO-1995Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica
NOM-051-ZOO-1995Trato humanitario en la movilización de animales
NOM-054-ZOO-1995Establecimiento de cuarentenas para animales y sus productos.
NOM-060-ZOO-1999Especificaciones zoosanitarias para la transformación de despojos animales y su empleo en la alimentación animal
NOM-060-ZOO-2007Campaña nacional para la prevención y control de la rabia en bovinos y especies ganaderas

Listado de Normas Oficiales Mexicanas en materia de Salud Acuícola: 



NOM-011-PESC-1993- Regular la aplicación de cuarentenas, a efecto de prevenir la introducción y dispersión de enfermedades certificables y notificables, en la importación de organismos acuáticos vivos en cualesquiera de sus fases de desarrollo, destinados a la acuacultura y ornato en los Estados Unidos Mexicanos.  

NOM-030-PESC-2000- Que establece los requisitos para determinar la prensencia de enfermedades virales de crustáceos acuáticos vivos, muertos, sus productos o subproductos en cualquier presentación y Artemia (Artemia spp.), para su introducción al territorio nacional y movilización en el mismo. 



lunes, 21 de enero de 2019

SALUD PÚBLICA

La salud pública es la disciplina dedicada al estudio de la salud y la enfermedad de las poblaciones. Tiene como fin proteger la salud de la población y fomentar estilos de vida que conlleven al bienestar de la salud de la población, mediante programas de promoción de la salud y prevención de enfermedades.